2024年初，武陵山腹地的酉阳县，出现大片因品种老化等原因而濒临荒废的柑橘园。一边是过剩的废弃果园，一边是香柚原料缺口，构成资源错配。到2026年6月6日，酉阳县当地香柚果园面积已经达到2.3万亩，年产50万吨香柚饮料及食品深加工基地（一期）正式破土动工。这笔计划总投资10亿元的项目，最终目标是撬动近50亿元的综合产值。
这在快消品行业里，可谓一场“重资产实验”。2025年，柚香谷全年销售额突破10亿元。从2015年第一批香柚苗落户常山，到2021年产品定型上市，其间整整六年没有任何销售收入。
大多数饮料品牌的核心竞争力依赖品牌营销、渠道建设和产品配方，原料大多向市场采购。而柚香谷选择了最“笨”，也最难被复制的打法——香柚具有全球稀缺性，全世界产量不到柠檬产量的一个零头。因此，谁掌握了种植规模，谁就掌握了品类定价权。到2026年，柚香谷已在浙江常山、四川武胜、广西百色、重庆酉阳四地建成6万余亩基地，定植香柚超210万株，这是数据报表上看不到、账面上难以完整计量的壁垒。
酉阳项目的推进，是一次产业关系模式的试验。面对大量低效益的陈旧果园，柚香谷的解决方案并非简单收购，而是创新推出“876”合作模式：农户以果园和土地入股，公司统一管理，从嫁接到水肥病虫害防治全程负责；有产量后，前3年按每斤0.8元分成，3至7年按每斤0.7元分红，7年后丰产期统一按每斤0.6元分红 。
这不是单纯的“企业向农民购买原料”，而是一种利益共享机制。柚香谷提供的除了技术和管理，还有深加工端确定的销售出口；农户则获得保底分成和明确的收益预期，不必再为市场波动而担忧。
从全国范围来看，农业产业化中最棘手的问题往往不是技术或资本，而是“种出来的东西卖给谁”以及“卖多少钱”，自有加工产能有利于解决这两个核心变量。
从实际效果看，这种模式正在产生作用。仅清泉乡核心区1500亩荒坡在一年内完成绿化改造，已累计带动205户农户实现增收约97.5万元，户均增收近5000元。从酉阳到武胜，从百色到常山，这套“企业+村集体+农户”的三级联动框架正在被复制和验证。
为进一步提升产能、加快收益落地，基地运用高位嫁接技术，将香柚挂果周期缩短两年。当前酉阳基地种植面积达2.3万亩，苗木包含高位嫁接树与新移栽植株，今年预计有26万株果树挂果，产量区间为80万至100万斤。
不止于扩大种植、提升产能，柚香谷的路径，本质上是试图回答中国农业产业化长期悬而未决的问题：如何让一颗水果的价值不被“按斤称”所限制？当一片果园的最终产品是高附加值的瓶装饮料、精油、美妆产品乃至乡村旅游体验，亩均产值就不再是水果价格乘以产量，而是产业链延伸的结果。
公开数据显示，酉阳项目全部建成投产后，年产值可达50亿元，缴纳税金4.5亿元，带动50个村集体经济组织实现年收益500万元。这些数字背后是一个朴素的逻辑：产业链每向上游前进一步，利润就能在产地多停留一段距离。同时，宋柚复合果汁饮料还在向北美、新加坡、马来西亚等海外拓展，一条从原料到终端的“出海链”正在搭建。
海拔800米的武陵山区，2.3万亩香柚树还在生长。一期工程将在一年后投产，三年后加工厂将全面投产运营。当稀缺香柚完成价值进阶，从高端鲜果走向瓶装饮品、美妆产品等深加工品类，这场横跨浙、渝、川、桂四地的产业链实验，将最终验证这条农业产业化路径的可行性。
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